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Air Fryer Crispy Beef and Broccoli

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porciones
Calories 450
Un delicioso plato de carne y brócoli crujiente preparado en la freidora de aire, perfecto para una comida rápida y saludable.

Ingredients

Carne y verduras

  • 1 lb filete de res sin hueso (cortado en trozos de 2.5 cm)
  • 3 tazas floretes pequeños de brócoli
  • 1 taza tiras pequeñas de pimiento rojo
  • 4 piezas cebollas verdes (parte blanca y verde separadas)
  • 1 cucharada aceite vegetal
  • cantidad suficiente spray spray para cocinar
  • 1/3 taza salsa de soja baja en sodio
  • 3 cucharadas vinagre de arroz
  • 2 cucharadas miel
  • 1 cucharadita jengibre fresco rallado
  • 3 dientes ajo picado
  • 1 cucharadita aceite de sésamo tostado
  • 1/4 cucharadita pimienta roja triturada
  • 1 cucharadita fécula de maíz
  • 2 tazas arroz blanco cocido caliente
  • cantidad suficiente semillas de sésamo tostadas para decorar

Instructions 

  • Precalienta la freidora de aire a 200°C (400°F).
  • Mezcla la carne, brócoli, pimiento, partes blancas de las cebollas verdes y aceite en un bol. Rocía la cesta con spray y coloca la mezcla en ella.
  • Cocina por 6-8 minutos, revolviendo a los 5 minutos, hasta que la carne esté en el punto deseado. Deja reposar 5 minutos.
  • Para la salsa, mezcla salsa de soja, vinagre, miel, jengibre, ajo, aceite de sésamo y pimienta en una cacerola. Hierve, reduce y cocina 10 minutos. Añade la fécula disuelta en agua y cocina 1 minuto hasta espesar.
  • Mezcla la carne y verduras con la salsa, decora con cebollas verdes y semillas de sésamo. Sirve con arroz.

Notes

Para un toque extra, añade unas semillas de sésamo tostado al servir.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Estadounidense
Keyword: Carne de res