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Air Fryer Mushroom Chilli

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porciones
Calories 250
Una deliciosa receta de champiñones en salsa picante, cocinada en freidora de aire para un resultado crujiente y saludable.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 400 gramos setas button (cortadas por la mitad (2 paquetes))
  • 3 cucharadas fécula de maíz
  • 3 cucharadas harina de trigo
  • ¼ cucharadita sal
  • ¼ cucharadita pimienta
  • 2-3 cucharadas agua
  • 2 cucharaditas salsa de soja oscura (o 3 cucharaditas de salsa de soja secreta)
  • 2 cucharaditas ketchup
  • 1½ cucharaditas vinagre blanco sintético
  • 1 cucharadita pimienta
  • ¾ cucharadita sal
  • ½ cucharadita fécula de maíz
  • ½ taza agua (para la salsa, usar 1 taza si se desea más gravy)
  • 3 cucharadas aceite vegetal (de sabor neutro como canola, arroz o girasol)
  • 3-4 pimientos verdes chile verde (partidos a lo largo)
  • 1 cucharada ajo finamente picado
  • ½ cucharada jengibre finamente picado
  • 1 pimiento mediano cebolla (cortada en cuadros de 1 pulgada)
  • 1 pimiento verde mediano pimiento verde (cortado en cuadros de 1 pulgada)
  • ¼ taza cebollín picado (para decorar (puede sustituirse por cilantro fresco))

Instructions 

  • Precalienta la freidora de aire o el aceite para freír. Mezcla todos los ingredientes de la salsa y reserva.
  • En un bol, mezcla las setas con la fécula de maíz, harina, sal y pimienta. Añade agua poco a poco hasta que la cobertura se adhiera.
  • Coloca las setas en la freidora de aire y cocina hasta que estén crujientes, aproximadamente 10 minutos.
  • En una sartén, calienta el aceite y sofríe el ajo, jengibre, cebolla y pimientos hasta que estén tiernos.
  • Agrega la salsa preparada y las setas a la sartén, cocina unos minutos más y sirve caliente, decorado con cebollín.

Notes

Para un toque más picante, añade más chiles verdes o salsa picante al gusto.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Entrada
Cuisine: China
Keyword: Champiñones