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Apple Cinnamon Pancakes

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porciones
Calories 350
Deliciosos panqueques con sabor a manzana y canela, perfectos para un desayuno reconfortante y saludable.

Ingredients

grupo de ingredientes secos

  • 1 taza harina de avena (sin gluten si es necesario)
  • 2/3 taza leche de coco enlatada ligera
  • 1/3 taza puré de manzana
  • 1/2 cucharadita polvo de hornear
  • 1/2 cucharada vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada azúcar de coco (opcional)
  • 1 manzana manzana pelada, sin corazón y picada
  • 1-2 cucharadas azúcar de coco o azúcar moreno
  • 2-3 cucharadas leche vegetal o agua
  • 1 cucharadita jugo de limón o lima
  • 1/4 cucharadita fécula de maíz
  • 1/2 cucharadita canela en polvo

Instructions 

  • Mezcla la leche de coco, vinagre y puré de manzana en un bol y bate con un batidor.
  • Agrega polvo de hornear, harina de avena y azúcar, y mezcla con una espátula hasta integrar.
  • Calienta aceite en una sartén y cocina cucharadas de la mezcla a fuego medio-bajo hasta dorar por ambos lados.
  • Prepara el relleno de manzana cocinando las manzanas con azúcar, jugo de limón y fécula hasta espesar.
  • Sirve los panqueques con el relleno de manzana y disfruta.

Notes

Para un toque extra, espolvorea canela adicional sobre los panqueques antes de servir.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Desayuno
Keyword: manzana