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Arroz con pollo rápido y fácil

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porciones
Calories 550
Una deliciosa y sencilla receta de arroz con pollo, perfecta para una comida rápida y sabrosa.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 1 kg pollo limpio de pieles y huesos, troceado en dados
  • 2 vasos arroz (unos 400 g)
  • 4 dientes ajo
  • 1 pimiento rojo pimiento rojo
  • 1 unidad zanahoria
  • 1 hoja laurel
  • Un puñado opcional guisantes (opcional)
  • 1 unidad tomate mediano maduro o salsa de tomate triturado
  • 150 ml vino blanco seco
  • al gusto sal y pimienta sal y pimienta
  • Perejil picado perejil picado
  • Tomillo o mezcla de especias para carne tomillo o especias para carne
  • al gusto aceite de oliva virgen extra aceite de oliva virgen extra

Instructions 

  • Pelamos y machacamos los ajos, y los salteamos en una cazuela con aceite junto con el pimiento picado.
  • Agregamos la zanahoria picada, el pollo, el tomillo y laurel, y doramos el pollo, salpimentando.
  • Incorporamos el tomate, los guisantes y el vino, dejando que evapore el alcohol.
  • Agregamos el arroz, ajustamos el líquido y cocinamos sin remover mucho durante 18 minutos.
  • Dejamos reposar 10 minutos antes de servir caliente.

Notes

Para un mejor sabor, usa ingredientes frescos y ajusta las especias a tu gusto.
Calories: 550kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Española
Keyword: pollo