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Arroz con pollo rápido y fácil

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porciones
Calories 450
Un plato delicioso y sencillo de preparar, perfecto para una comida rápida con sabores tradicionales.

Ingredients

Carnes y aves

  • 1 kg pollo limpio de pieles y huesos, troceado en dados
  • 2 vasos arroz (unos 400 g)
  • 4 dientes ajo
  • 1 unidad pimiento rojo
  • 1 unidad zanahoria
  • 1 hoja laurel
  • Un puñado guisantes (opcional)
  • 1 unidad tomate mediano maduro (o unas cucharadas de salsa de tomate triturado)
  • 150 ml vino blanco seco
  • Al gusto sal y pimienta
  • Al gusto perejil picado
  • Al gusto tomillo o especias para carne
  • Al gusto aceite de oliva virgen extra

Instructions 

  • Pelar y machacar los ajos, saltearlos en una cazuela con aceite junto con el pimiento picado.
  • Agregar la zanahoria, el pollo, el laurel y el tomillo; dorar el pollo y salpimentar.
  • Incorporar el tomate, los guisantes y el vino; dejar que evapore el alcohol.
  • Agregar el arroz, ajustar el líquido y cocinar sin remover mucho durante 18 minutos.
  • Dejar reposar 10 minutos antes de servir caliente.

Notes

Para un mejor sabor, usar pollo de buena calidad y ajustar las especias a gusto.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Plato principal
Cuisine: Española
Keyword: pollo