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Arroz integral con verduras

Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein gesundes und schmackhaftes Gericht mit Vollkornreis und frischem Gemüse, perfekt für eine nahrhafte Mahlzeit.

Ingredients

Menge

  • 400 g Vollkornreis
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 2 Stück Karotten (geschält und gewürfelt)
  • 200 g Brokkoli (in kleine Röschen)
  • 200 g Mangold (gehackt)
  • 1 Stück Zwiebel (gehackt)
  • 1 Stiel Sellerie (gehackt)
  • nach Geschmack Olivenöl
  • nach Geschmack Salz

Instructions 

  • Zwiebel und Sellerie hacken, Karotten in Würfel schneiden, Brokkoli in Röschen teilen.
  • Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Gemüse darin einige Minuten anbraten.
  • Reis hinzufügen und kurz anrösten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen und salzen.
  • Kochen lassen, bis der Reis weich ist (ca. 40 Minuten), gelegentlich umrühren.
  • Vor dem Servieren kurz ruhen lassen, dann servieren.

Notes

Verwenden Sie frisches Gemüse für den besten Geschmack.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Spanisch
Keyword: Vollkornreis