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Besos Galletas Nuez Tostada: Crujientes, Fácil y Perfectas Siempre

Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings 20 galletas
Calories 80
Deliciosas galletas de merengue con nueces tostadas, crujientes y fáciles de preparar, ideales para cualquier ocasión.

Ingredients

Claras de huevo

  • 4 unidades claras de huevo (a temperatura ambiente)
  • 220 gramos azúcar granulada
  • 2 gramos cremor tártaro ((½ cucharadita))
  • 5 mililitros extracto de vainilla ((1 cucharadita))
  • 150 gramos nueces peladas y tostadas
  • 1 pizca sal
  • 50 gramos azúcar glas para espolvorear ((opcional))

Instructions 

  • Precalienta el horno a 175°C. Tuesta las nueces durante 8-10 minutos y deja enfriar. Pica o muele finamente.
  • Bate las claras con cremor tártaro hasta formar espuma, añade el azúcar poco a poco y sigue batiendo hasta picos firmes. Agrega la vainilla y mezcla suavemente.
  • Incorpora las nueces picadas con movimientos envolventes para mantener el aire en la mezcla.
  • Forma pequeñas porciones en una bandeja con papel encerado y hornea a 130°C durante 40-45 minutos hasta que estén secas y se despeguen fácilmente.
  • Deja enfriar completamente y espolvorea azúcar glas si deseas un acabado delicado.

Notes

Para un toque extra, puedes agregar un poco de cacao en polvo a la mezcla.
Calories: 80kcal
Cost: $15
Course: postre
Cuisine: Internacional
Keyword: nuez