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Bizcocho de sidra y manzana

Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings 8 porciones
Calories 350
Un delicioso bizcocho con sabor a manzana y especias, perfecto para cualquier ocasión.

Ingredients

Harinas y levaduras

  • 360 gramos harina
  • 1.5 cucharaditas levadura de repostería
  • 0.5 cucharaditas bicarbonato
  • 1 cucharadita canela
  • 0.5 cucharadita nuez moscada
  • 0.75 cucharaditas sal

Ingredientes líquidos y azúcar

  • 200 gramos azúcar
  • 250 ml sidra
  • 180 ml aceite de oliva suave
  • 200 gramos compota de manzana
  • 3 unidades huevos

Decoración y pincelado

  • 30 gramos mantequilla (para pincelar)
  • 30 gramos azúcar moreno (para espolvorear)
  • 0.5 cucharaditas azúcar moreno (para espolvorear)

Aceite y harina

  • aceite de oliva y harina (para engrasar y enharinar el molde)

Instructions 

  • Preparar la compota: pelar, trocear y cocer las manzanas, luego triturar hasta obtener un puré.
  • Untar el molde con aceite y enharinarlo.
  • Mezclar ingredientes secos y líquidos por separado, luego combinar y verter en el molde.
  • Hornear a 180°C durante 45-55 minutos, enfriar 15 minutos y pincelar con mantequilla fundida, espolvorear con azúcar y canela.

Notes

Para un acabado más dulce, espolvorea con azúcar moreno y canela mientras aún está caliente.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: postre
Cuisine: Casera
Keyword: manzana