Bizcocho integral de manzana y canela con crumble

Prep Time 15

Cook Time 40

Total Time 55

Servings 8 porciones

Calories 250

Un delicioso bizcocho integral con el sabor cálido de la manzana y la canela, cubierto con un crumble crujiente perfecto para el desayuno o la merienda.

Ingredients

Harina y levadura

200 g Harina integral de trigo
1 cdta Levadura química
0.5 cdta Bicarbonato de sodio
0.25 cdta Canela en polvo
0.25 cdta Nuez moscada
0.25 cdta Sal
150 g Azúcar moreno
100 ml Aceite vegetal
2 Huevos grandes Huevos
120 ml Leche o bebida vegetal
1 cdta Extracto de vainilla
200 g Manzana rallada
50 g Copos de avena
30 g Harina integral
30 g Azúcar moreno
40 g Mantequilla fría
0.5 cdta Canela en polvo

Instructions

Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado.
Mezcla los ingredientes secos y prepara el crumble con mantequilla fría. Reserva en frío.
Bate azúcar, aceite, huevos y vainilla; incorpora los secos alternando con la leche y la manzana rallada.
Vierte la mezcla en el molde, cubre con el crumble y hornea 35-45 minutos. Deja enfriar antes de desmoldar.
Deja reposar 15 minutos en una rejilla antes de servir para que la miga se asiente y el crumble quede crujiente.

Notes

Para un crumble más crujiente, refrigéralo antes de usar.

Calories: 250kcal

Cost: $15

Course: postre

Cuisine: Internacional

Keyword: manzana