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Bowl de arroz frito con pollo y salsa de mantequilla y limón

Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 4 porciones
Calories 550
Un delicioso plato de arroz frito con pollo marinado y una salsa de mantequilla y limón, perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 2 vasitos arroz basmati
  • 8 tirar pechuga de pollo
  • 1 cucharadita mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita zumo de limón
  • 1 cucharadita miel
  • 1 diente ajo picado
  • 2 cucharaditas aceite de oliva
  • al gusto pimienta negra
  • al gusto sal
  • al gusto perejil fresco picado
  • al gusto copos de cayena (opcional)
  • 10 gramos mantequilla
  • 30 gramos mantequilla para la mantequilla de limón
  • 1 unidad limón (zumo y ralladura)
  • 2 cucharaditas alcaparras

Instructions 

  • Marinar el pollo mezclando mostaza, zumo de limón, miel, ajo, aceite, pimienta y sal. Dejar reposar en la nevera.
  • Cocinar el pollo en una sartén hasta dorar y reservar.
  • Fundir mantequilla, añadir zumo, ralladura y alcaparras, mantener caliente.
  • Saltear el arroz en la misma sartén con mantequilla, salpimentar y servir en boles, colocando el pollo encima y la salsa por encima.

Notes

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo toda la noche.
Calories: 550kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Internacional
Keyword: arroz, Limón, pollo