Un desayuno delicioso y crujiente que combina huevos revueltos, carnes y quesos en una tortilla dorada y fácil de preparar.
Ingredients
Tortillas
4unidadtortillas de harina grandes (10 pulgadas)
6unidadhuevos grandes
0.25tazaleche o crema
8rebanadastocino cocido y picado
0.5lbsalchicha de desayuno cocida y desmenuzada
1tazaqueso cheddar rallado
0.5tazaqueso Monterey Jack rallado
0.25tazacebollas verdes picadas o cilantro fresco (opcional)
1tazapapas hash o papas cocidas en cubos (opcional)
al gustomantequilla o aceite para cocinar
Instructions
Bate los huevos con la leche o crema, sazona y cocina en una sartén hasta que estén casi listos. Reserva.
Calienta las tortillas para que sean flexibles. Coloca una tortilla en una superficie, añade huevos, carnes, quesos y opcionalmente cebollas o cilantro.
Dobla la tortilla formando un paquete circular y cocina en una sartén con mantequilla hasta dorar ambos lados.
Retira, deja enfriar un minuto, corta y sirve caliente.
Notes
Para un toque extra, añade salsa o aguacate al servir.