Bruschette con zucca e caciocavallo

Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings 4 porciones

Calories 250

Una deliciosa y sencilla receta italiana que combina la dulzura de la calabaza con el sabor intenso del caciocavallo en crujientes tostadas.

400 g zucca (calabaza pelada y cortada en cubos)
8 fette pan (pan en rebanadas)
8 fette caciocavallo (queso en rebanadas)
0.25 cipolla cipolla (cebolla picada)
q.b. olio extravergine d'oliva aceite de oliva virgen extra (cantidad necesaria)
1 rametto rosmarino (ramita de romero)
1 mestolo acqua o brodo vegetale (caldo para cocinar la calabaza)

Saltea la cipolla con el aceite y el romero hasta que esté transparente.
Agrega la zucca y cocina con el caldo hasta que esté tierna.
Tosta las rebanadas de pan y coloca la mezcla de calabaza encima, cubriendo con el queso.
Gratina en el horno hasta que el queso se derrita y dore ligeramente.

Para un toque extra, añade unas hojas de romero fresco antes de servir.

Calories: 250kcal

Cost: $15

Course: Entrante

Cuisine: Italiana

Keyword: calabaza