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Buñuelos de Manzana

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 porciones
Calories 250
Deliciosos buñuelos crujientes con un toque de manzana y canela, perfectos para un postre o merienda.

Ingredients

Grupo de ingredientes secos

  • 2 unidad huevos L
  • 200 g harina de trigo común
  • 140 ml leche
  • 20 ml ron
  • 40 g azúcar
  • 6 g levadura química o polvo de hornear
  • Una pizca sal
  • 2 unidad manzanas golden
  • 1 unidad zumo de naranja
  • 15 g mantequilla sin sal
  • 1 cucharada miel
  • Azúcar y canela para rebozar

Instructions 

  • Exprime la naranja y reserva el zumo. Pela y corta las manzanas en trozos pequeños.
  • En una sartén, funde la mantequilla, añade la manzana, miel y cocina unos minutos. Agrega el zumo y cocina hasta que se evapore. Deja enfriar.
  • En un bol, bate huevos, azúcar, sal, ron y leche.
  • Incorpora la harina con la levadura en tandas, mezcla hasta que no haya grumos, tapa y deja reposar 30 minutos. Añade la manzana.
  • Forma porciones con una cucharada y fríe en aceite caliente, girando para dorar uniformemente. No pongas mucho fuego para evitar que se quemen por fuera y queden crudos por dentro.
  • Escurre en papel absorbente y pasa por azúcar y canela caliente.

Notes

Para un toque extra, sirve con miel o sirope de caramelo.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: postre
Cuisine: Española
Keyword: manzana