Go Back
Print

Burritos de pollo mexicanos

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 porciones
Calories 650
Disfruta de unos deliciosos burritos mexicanos llenos de pollo, queso y verduras, perfectos para una comida rápida y sabrosa.

Ingredients

Proteínas

  • 400 g pollo (pechugas)

Queso

  • 200 g queso rallado (1 taza)

Tortillas

  • 8 unidades tortillas de harina grandes

Verduras

  • 150 g pimientos rojos (1 taza)
  • 100 g cebolla (1/2 taza)

Salsas y aderezos

  • 100 g salsa valentina casera (1/2 taza)
  • 100 g salsa guacamole o aguacate en rodajas (1/2 taza)
  • 2 cucharadas aceite de oliva

Condimentos

  • al gusto sal y pimienta

Instructions 

  • Salpimenta y cocina el pollo hasta que esté tierno, desmenúzalo o córtalo en tiras.
  • Saltea los pimientos y la cebolla en aceite hasta que estén suaves y dorados, mezcla con el pollo.
  • Calienta las tortillas en un comal para hacerlas flexibles.
  • Rellena cada tortilla con pollo, verduras, queso, salsa y guacamole, luego enrolla.
  • Opcionalmente, dora los burritos en una sartén durante 1-2 minutos por lado para un toque crujiente.
  • Corta por la mitad y sirve con guarniciones a tu gusto.

Notes

Para mayor sabor, deja reposar los ingredientes unos minutos antes de enrollar.
Calories: 650kcal
Cost: $12
Course: Plato principal
Cuisine: Mexicana
Keyword: pollo