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Champiñones con Salsa de Ajo y Chile

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 porciones
Calories 150
Un plato delicioso y fácil de preparar que combina el sabor umami de los champiñones con el picante y el aroma del ajo y el chile.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 2 tbsp salsa de soja
  • 2 tbsp cilantro fresco finamente picado
  • ½ tsp pimienta negra molida o hojuelas de chile al gusto
  • 3 tsp ajo finamente picado
  • 2 tsp jaggery
  • 2-3 tbsp salsa de chile dulce
  • Extra cilantro fresco adicional
  • 20 unidad champiñones de castaña, partidos por la mitad o en cuartos
  • 2 tbsp aceite

Instructions 

  • Calienta el aceite en una sartén y sofríe el ajo hasta que esté fragante.
  • Agrega los champiñones y cocina hasta que estén dorados.
  • Incorpora la salsa de soja, el jaggery, el chile y el cilantro, cocinando por unos minutos más.
  • Sirve caliente, decorado con cilantro fresco adicional.

Notes

Para un sabor más intenso, deja marinar los champiñones con la salsa antes de cocinarlos.
Calories: 150kcal
Cost: $12
Course: Acompañamiento, Entrada
Cuisine: Internacional
Keyword: Champiñones