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Cheesecake de Castañas

Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 8 porciones
Calories 350
Un delicioso cheesecake de temporada con un toque de castañas, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial.

Ingredients

Base de galletas

  • 40 gramos galletas sin azúcar
  • 20 gramos mantequilla

Relleno

  • 150 gramos queso de untar light
  • 70 gramos nata para montar
  • 40 gramos eritritol
  • 2 tallas L huevos
  • 100 gramos castañas

Cobertura

  • cantidad necesaria Mermelada de castañas

Instructions 

  • Picar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Forrar un molde de 12cm con papel vegetal, añadir la mezcla y congelar 10 minutos.
  • Batir en una batidora el queso, la nata, los huevos, el eritritol y las castañas. Verter sobre la base de galletas.
  • Tapar con papel aluminio agujereado y cocinar en freidora de aire 25 minutos a 175°C, destapando los últimos 5 minutos.
  • Dejar enfriar, refrigerar y servir con mermelada de castañas y toppings.
  • Disfruta de esta deliciosa cheesecake de temporada.

Notes

Para un mejor sabor, deja reposar en la nevera al menos 2 horas antes de servir.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: postre
Keyword: castañas