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Cheesecake de manzana

Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings 8 porciones
Calories 450
Un delicioso cheesecake con el toque especial de manzanas asadas y caramelo salado, perfecto para cualquier ocasión.

Ingredients

Base de galleta

  • 150 gr galletas tipo Digestive
  • 60 gr mantequilla (puede ser 70 gr)
  • al gusto canela en polvo
  • 200 ml nata 35% materia de grasa
  • 2 unidades huevos L
  • 350 gr queso en crema
  • 150 gr azúcar blanco
  • 2 cucharadas soperas caramelo salado
  • 2 o 3 unidades manzanas cocidas con canela, azúcar y zumo de limón

Instructions 

  • Prepara el caramelo salado.
  • Cocina las manzanas con canela, azúcar y limón hasta que estén blandas.
  • Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida en el molde, compactando la base.
  • Bate la nata, huevos, azúcar, queso y caramelo. Incorpora la mitad de las manzanas.
  • Hornea a 150°C durante 1 hora. Decora con el resto de manzanas y caramelo.

Notes

Para una textura más cremosa, deja enfriar en refrigeración antes de servir.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: postre
Cuisine: Internacional
Keyword: manzana