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Chicken and Sweet Potato Bowls for Two

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 2 porciones
Calories 450
Disfruta de un plato saludable y delicioso con pollo, batatas y brócoli, perfecto para una comida nutritiva en pareja.

Ingredients

Grupo de proteínas

  • 2 unidad pechugas de pollo sin hueso y sin piel
  • 2 unidad batatas medianas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 0.5 cucharadita comino molido
  • al gusto sal y pimienta
  • 1 taza floretes de brócoli
  • 1 cucharada perejil fresco picado
  • al gusto gajos de limón (opcional)

Instructions 

  • Condimenta las pechugas de pollo con pimentón, ajo, comino, sal y pimienta.
  • Asa el pollo y las batatas en una bandeja con aceite a 200°C durante 25 minutos.
  • Mientras tanto, cocina el brócoli al vapor durante 5-7 minutos.
  • Reposa el pollo unos minutos y luego córtalo en tiras.
  • Sirve el pollo, las batatas y el brócoli en platos, decorando con perejil y gajos de limón si deseas.

Notes

Para una opción más saludable, puedes usar aceite en aerosol y reducir la sal.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Internacional
Keyword: Batata, pollo, saludable