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Chicken and Sweet Potato Meal Prep

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 porciones
Calories 450
Una deliciosa y saludable preparación de pollo con batatas y brócoli, perfecta para una comida nutritiva y fácil de preparar.

Ingredients

Proteínas

  • 2 libras pechuga de pollo, cortada en cubos
  • 4 medianas batatas, cortadas en cubos
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita pimienta negra
  • 2 tazas floretes de brócoli
  • 0.25 taza perejil fresco, picado

Instructions 

  • Precalienta el horno a 200°C.
  • Mezcla pollo, batatas, aceite, ajo, pimentón, sal y pimienta en un bol.
  • Extiende la mezcla en una bandeja y hornea 25-30 minutos.
  • En los últimos 10 minutos, añade el brócoli a la bandeja.
  • Retira del horno, decora con perejil y deja enfriar antes de dividir en porciones.

Notes

Para una opción más saludable, usa aceite en aerosol y ajusta las especias a tu gusto.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Internacional
Keyword: pollo