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Chicken Caesar Wraps

Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porciones
Calories 650
Disfruta de unos deliciosos wraps de pollo con ensalada César, perfectos para una comida rápida y sabrosa.

Ingredients

Salsa

  • 0.5 tazas mayonesa de aceite de aguacate (preferida)
  • 2 cucharadas jugo de limón fresco
  • 1 cucharada mostaza Dijon
  • 2 dientes ajo picado
  • 1 cucharadita Worcestershire
  • 0.5 cucharadita pasta de anchoa (opcional)
  • 0.25 tazas queso parmesano rallado (para aderezo)
  • al gusto sal y pimienta negra
  • 2 pechugas de pollo pollo sin hueso y sin piel (aproximadamente 1 lb en total)
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.25 cucharadita pimienta negra

Tortillas

  • 4 tamaños tortillas de harina grandes (para burritos)

Ensalada y relleno

  • 4 tazas lechuga romana picada
  • 1 taza tomates cherry partidos por la mitad
  • 0.5 tazas queso parmesano rallado (para los wraps)
  • 0.25 tazas crutones triturados

Instructions 

  • Mezcla en un bol la mayonesa, jugo de limón, mostaza, ajo, Worcestershire y pasta de anchoa hasta obtener una salsa cremosa. Añade queso parmesano y sazona con sal y pimienta.
  • Seca y sazona las pechugas de pollo con polvo de ajo, sal y pimienta. Cocina en aceite de oliva hasta dorar y que el interior alcance 165°F (74°C). Deja reposar y corta en tiras finas.
  • Calienta las tortillas en una sartén o microondas hasta que sean flexibles.
  • Unta cada tortilla con la salsa César, añade lechuga, pollo, tomates, queso parmesano y crutones. Enrolla y corta en diagonal para servir.

Notes

Para un sabor más intenso, deja reposar la salsa unos minutos antes de usar.
Calories: 650kcal
Cost: $12
Course: Plato principal
Cuisine: Internacional
Keyword: pollo