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Cinnamon Roll Pancakes

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porciones
Calories 350
Deliciosos panqueques con sabor a rollo de canela, perfectos para un desayuno especial.

Ingredients

Ingredientes secos

  • 1 1/4 tazas harina de uso múltiple o integral
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • 1 cucharadita canela en polvo

Ingredientes líquidos

  • 1 taza requesón
  • 3 huevos huevos grandes
  • 2 cucharadas leche a elección
  • 2 cucharadas aceite de coco (derretido y enfriado)
  • 1 cucharada jarabe de arce (más para servir)
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 cucharadas mantequilla derretida
  • 1/4 taza azúcar moreno
  • 1 cucharadita canela en polvo
  • 1/4 taza requesón
  • 2 cucharadas jarabe de arce

Instructions 

  • Mezcla los ingredientes secos en un bol grande.
  • Licúa los ingredientes líquidos hasta obtener una mezcla suave y vierte en el bol con los secos, mezclando solo hasta integrar.
  • Calienta una sartén con mantequilla y vierte 1/4 taza de la mezcla por cada panqueque. Cubre y cocina 30 segundos.
  • Prepara el relleno de canela mezclando mantequilla derretida, azúcar y canela. Añade sobre cada panqueque y cocina 4-5 minutos más.
  • Voltea los panqueques y cocina 1-2 minutos adicionales. Sirve con el glaseado de requesón y jarabe de arce.

Notes

Para un toque extra, espolvorea con más canela o añade nueces picadas.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Desayuno
Cuisine: Internacional
Keyword: Canela