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Coliflor con pechuga de pollo en salsa de nata

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porciones
Calories 450
Un plato delicioso y cremoso que combina la suavidad de la coliflor con la pechuga de pollo en una salsa de nata y queso.

Ingredients

Verduras

  • 1 unidad coliflor grande en ramilletes
  • 500 gramos pechuga de pollo cortada en dados
  • 1 unidad pimiento rojo troceado
  • 1 unidad zanahoria cortada en dados
  • 2 unidad cebollas picadas
  • 400 ml nata líquida
  • leche entera leche
  • 1 cucharadita harina común
  • 2 triángulos quesitos en triángulos
  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • pimienta blanca molida pimienta blanca molida
  • sal gorda marina sal gorda marina
  • unos tallos cantidad cebollino picadito

Instructions 

  • Cocer la coliflor en agua 5 minutos y reservar.
  • Salpimentar la pechuga y dorarla en aceite. Reservar.
  • Pochas la cebolla, pimiento y zanahoria en el mismo aceite.
  • Agregar nata, queso, harina disuelta en leche y cocinar hasta obtener salsa ligera. Triturar y volver a la cazuela.
  • Incorporar pollo y coliflor, sazonar y cocinar 5 minutos. Servir y espolvorear cebollino.

Notes

Para una salsa más ligera, ajusta la cantidad de nata y leche según preferencia.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Española
Keyword: coliflor, nata, pollo