![['Tazón de quinoa colorido con tofu y verduras frescas.', 'Primer plano de un tazón de quinoa con tofu y vegetales.', 'Bowl saludable con quinoa, tofu y diversas verduras.', 'Tazón vibrante de quinoa y tofu acompañado de verduras.']](https://hugorecipes.com/wp-content/uploads/2026/06/tazon-de-quinoa-colorido_1_U1.webp)
Colorful Quinoa and Tofu Bowl
Una colorida y saludable ensalada que combina quinoa, tofu y vegetales frescos en un solo plato lleno de sabor y nutrientes.
Ingredients
Grupo de ingredientes
- 1 taza quinoa
- 1 bloque tofu firme (escurrido y prensado)
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharada aceite de sésamo
- 1 taza ramitos de brócoli
- 1 pimiento pimiento, en rodajas
- 1 zanahoria zanahoria, en juliana
- 2 piezas cebollas verdes, picadas
- 1 pieza aguacate, en rodajas
- Para decorar Semillas de sésamo
Instructions
- Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete. Enjuaga con agua fría y reserva.
- Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega el tofu en cubos y la salsa de soja, cocina hasta dorar, volteando ocasionalmente.
- Incorpora el brócoli, pimiento y zanahoria, cocina 5-7 minutos hasta que estén vibrantes y ligeramente crujientes.
- Sirve en bowls con quinoa, tofu, vegetales, aguacate y cebollas verdes. Decora con semillas de sésamo.
Notes
Para un toque extra, añade un poco de jugo de limón antes de servir.