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Creamy Lemon Pasta
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
porciones
Calories
550
Una pasta cremosa y refrescante con sabor a limón, perfecta para una comida rápida y deliciosa.
Ingredients
Grupo de ingredientes
340
gramos
espaguetis
57
gramos
mantequilla
15
mililitros
aceite de oliva
6
gramos
ajo picado
240
mililitros
crema de leche
1
ralladura
ralladura de limón
(más para decorar)
30
mililitros
jugo de limón
0.25
cucharaditas
hojuelas de pimiento rojo
(más para decorar)
0.5
cucharaditas
sal kosher
(más al gusto)
0.5
cucharaditas
pimienta negra molida
(más al gusto)
120
mililitros
agua de la pasta reservada
50
gramos
queso parmesano rallado
(más para decorar)
Perejil fresco picado
Instructions
Hervir la pasta en agua con sal y reservar 1 taza del agua de la cocción.
Derretir la mantequilla y el aceite en una sartén y saltear el ajo 1 minuto.
Agregar la crema, ralladura, jugo, hojuelas de pimiento, sal, pimienta y agua reservada; cocinar 5-7 minutos hasta espesar.
Incorporar el queso parmesano y mezclar.
Mezclar la pasta con la salsa, decorar con hojuelas, ralladura, queso y perejil, y servir.
Notes
Para un sabor más intenso, añade más ralladura de limón y perejil fresco.
Calories:
550
kcal
Cost:
$15
Course:
Plato principal
Cuisine:
Internacional
Keyword:
pasta