Creamy Lemon Pasta

Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings 4 porciones

Calories 550

Una pasta cremosa y refrescante con sabor a limón, perfecta para una comida rápida y deliciosa.

8 oz pasta fresca
2 tbsp pimienta negra recién molida
2 tbsp mantequilla
½ tbsp harina
½ cup caldo de pollo
1 unidad limón rallado y exprimido (sin semillas)
¾ cup crema de leche espesa
½ cup queso parmesano rallado finamente
al gusto pimienta negra molida adicional, ralladura de limón extra, queso extra (Para decorar)

Hervir la pasta en agua salada según instrucciones del paquete.
En una sartén, tostar la pimienta negra durante 1-2 minutos, agregar mantequilla y luego la harina, cocinar 1-2 minutos mientras se mezcla.
Agregar caldo, reducir a fuego lento, incorporar crema y cocinar hasta que la salsa espese ligeramente.
Escurrir la pasta y agregarla a la salsa junto con la ralladura y jugo de limón, mezclar bien, añadiendo agua de la pasta si la salsa está muy espesa.
Incorporar el queso parmesano, sazonar con sal y pimienta, decorar con más parmesano, ralladura de limón, pimienta y perejil si se desea. Servir inmediatamente.

Para un sabor más intenso, añade más ralladura de limón o queso.

Calories: 550kcal

Cost: $15

Course: Plato principal

Cuisine: Internacional

Keyword: cremoso, Limón, pasta