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Creamy Pumpkin Ravioli
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
20
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
4
porciones
Calories
450
Un plato delicioso y cremoso que combina el sabor dulce del calabaza con la suavidad del queso en raviolis frescos.
Ingredients
Grupo de ingredientes
24
oz
paquete de raviolis de queso frescos o congelados
1
cucharada
mantequilla
3
dientes
ajo picado
0.5
cucharadita
nuez moscada molida
1
taza
puré de calabaza
1.5
tazas
crema de leche
0.5
cucharadita
salvia fresca picada
0.5
cucharadita
tomillo fresco picado
1
taza
queso parmesano rallado fino, más extra para decorar
0.5
cucharadita
sal
0.25
cucharadita
pimienta negra molida
0.25
taza
piñones o nueces tostadas (opcional)
Instructions
Cocer los raviolis en agua salada hirviendo hasta que estén al dente, reservar 1 taza del agua de cocción y escurrir.
Derretir la mantequilla en una sartén, agregar el ajo y la nuez moscada, cocinar 1 minuto.
Incorporar el puré de calabaza y calentar 2-3 minutos.
Agregar la crema, hierbas, queso, sal y pimienta, cocinar 5 minutos hasta espesar.
Mezclar los raviolis con la salsa, añadir agua de cocción si es necesario, servir con queso y nueces.
Notes
Para un toque extra, añade las nueces tostadas justo antes de servir.
Calories:
450
kcal
Cost:
$15
Course:
Plato principal
Cuisine:
Internacional
Keyword:
calabaza