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Croquetas Caseras de Pollo
Prep Time
45
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
1
hour
hour
Servings
4
porciones
Calories
350
Disfruta de unas deliciosas croquetas caseras de pollo, crujientes por fuera y cremosas por dentro, perfectas como aperitivo o tapa.
Ingredients
Proteínas
250
g
Pechuga de pollo
(unos 250g)
50
g
mantequilla
50
g
harina
(mejor tamizada)
500
ml
leche
al gusto
Sal
opcional
Pimienta negra
al gusto
Nuez moscada
1
unidad
Huevo
cantidad necesaria
Pan rallado
aceite
para freír
Aceite para freír
Instructions
Cocer el pollo en agua con sal durante 30 minutos y picarlo finamente.
Preparar una bechamel: calentar leche, derretir mantequilla, añadir harina y cocinar hasta que tome color, añadiendo leche poco a poco y removiendo.
Incorporar el pollo, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, dejar enfriar y refrigerar unas horas.
Formar las croquetas con la masa, pasarlas por huevo batido y pan rallado.
Freír en aceite caliente hasta dorar y escurrir en papel absorbente.
Notes
Para mejores resultados, refrigera la masa antes de formar las croquetas.
Calories:
350
kcal
Cost:
$15
Course:
Aperitivo
Cuisine:
Española
Keyword:
pollo