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Dairy Free Chicken Alfredo

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porciones
Calories 650
Una deliciosa pasta sin lácteos con pollo y espinacas en una cremosa salsa sin lácteos, perfecta para una comida reconfortante y saludable.

Ingredients

Grupo de proteínas

  • 4 lbs Pechuga de pollo picada en trozos pequeños
  • 3 ¾ tsp pimentón ahumado dulce
  • 1 ½ tsp orégano
  • 1 ½ tsp polvo de ajo
  • ½ tsp tomillo
  • ½ tsp pimienta negra
  • ½ tsp sal
  • 12 oz farfalle sin gluten
  • 4 tbsp mantequilla sin lácteos
  • 2 tbsp cebolla picada
  • 2 tsp condimento italiano
  • 1 tsp polvo de ajo
  • ½ tsp sal
  • 2 cup caldo de pollo
  • 3 tbsp harina sin gluten
  • 2 cup crema de leche sin lácteos
  • 2 cup espinacas picadas
  • 8 oz queso parmesano sin lácteos rallado
  • 2 tbsp agua de la pasta (opcional)

Instructions 

  • Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté al dente, escurrir y reservar.
  • Mezclar el pollo con las especias y dorar en una sartén con aceite hasta que esté cocido.
  • Derretir la mantequilla en la misma sartén, agregar las especias de la salsa y cocinar un minuto.
  • Agregar la harina, mezclar bien, luego incorporar el caldo de pollo y la crema, añadir las espinacas y cocinar 3-4 minutos hasta espesar.
  • Incorporar el queso parmesano, mezclar hasta derretir, añadir la pasta y agua de la pasta si es necesario, y combinar suavemente.

Notes

Para un sabor más intenso, añade hierbas frescas al servir.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Internacional
Keyword: pasta, pollo, sin lácteos