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Easy Maple Pecan Bread

Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings 8 porciones
Calories 350
Un delicioso pan de arce y nueces que combina sabores dulces y crujientes en cada bocado.

Ingredients

Grupo de ingredientes secos

  • 270 g harina de trigo
  • 1 cucharada polvo de hornear
  • 1 cucharadita canela molida
  • ¼ cucharadita sal marina

Grupo de ingredientes húmedos

  • 1 porción suero de leche vegano (*ver nota 1)
  • 100 g azúcar moreno clara
  • 120 ml jarabe de arce puro
  • 120 g yogur estilo griego vegano (*ver nota 2)
  • 80 ml aceite de oliva (*ver nota 3)
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 100 g nueces (picadas)

Grupo de ingredientes para glaseado y topping

  • 2 cucharadas mantequilla vegana
  • 3 cucharadas jarabe de arce puro
  • 120 g azúcar en polvo
  • 1 cucharadita leche sin lácteos
  • 1 cucharada mantequilla vegana
  • 2 cucharadas jarabe de arce puro
  • 50 g nueces (picadas)

Instructions 

  • Precalienta el horno a 160°C con ventilador o 180°C convencional y engrasa un molde para pan, forrándolo con papel.
  • Mezcla los ingredientes secos en un bol y los húmedos en otro, luego combina suavemente sin sobrebatir y añade las nueces.
  • Vierte la mezcla en el molde preparado y haz un surco en el centro con un cuchillo engrasado para facilitar que se abra al hornear.
  • Hornea de 55 a 65 minutos, verificando que esté cocido insertando un palillo en el centro.
  • Deja enfriar 10 minutos en el molde, luego transfiere a una rejilla y deja enfriar completamente.
  • Prepara el glaseado: cocina la mantequilla hasta dorar, mezcla con jarabe, azúcar y leche, y rocía sobre el pan frío. Tosta las nueces con mantequilla y jarabe, y colócalas encima.

Notes

Para un mejor sabor, deja reposar el pan unas horas antes de servir.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: pan
Cuisine: Estadounidense
Keyword: arce, nueces