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Empanadillas Vegetarianas
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
4
porciones
Calories
250
Deliciosas empanadillas rellenas de espinacas y queso, perfectas para una comida vegetariana sabrosa y fácil de preparar.
Ingredients
Obleas para empanadillas
150
gramos
espinacas tiernas
1
unidad
cebolla pequeña
0.5
unidad
puerro
0.5
unidad
pimiento rojo
1
diente
ajo
1
unidad
huevo
2
cucharaditas
pan rallado
50
gramos
queso gruyer rallado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Instructions
Cocer el huevo 10 minutos, pelar y picar.
Picar finamente la cebolla, ajo, puerro y pimiento.
Rehogar cebolla y puerro 5 minutos en aceite, añadir ajo y pimiento, cocinar 5 minutos más.
Agregar espinacas, saltear 5 minutos, mezclar con pan rallado, salpimentar y retirar del fuego.
Incorporar huevo picado y queso rallado al relleno, rellenar las obleas, sellar y dorar en aceite caliente.
Escurrir sobre papel absorbente y servir.
Notes
Para una opción más saludable, hornear en lugar de freír.
Calories:
250
kcal
Cost:
$15
Course:
Entrada
Cuisine:
Internacional
Keyword:
vegetariano