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Ensalada Caprese Clásica
Prep Time
10
minutes
minutes
Total Time
10
minutes
minutes
Servings
4
porciones
Calories
350
Una ensalada italiana sencilla y deliciosa que combina mozzarella fresca, tomates maduros y albahaca, aderezada con aceite de oliva y especias.
Ingredients
Grupo de ingredientes
1
libra
queso mozzarella fresco
(buffalo o leche entera, en rebanadas)
4
tomates grandes
tomates maduros
(como heirloom o beefsteak)
1
puñado
hojas de albahaca fresca
1
cucharadita
orégano seco
2
cucharadas
aceite de oliva extra virgen
al gusto
sal
sal
al gusto
pimienta negra
pimienta negra
Instructions
Lava los tomates y sécalos con un paño limpio.
Corta los tomates en rebanadas de aproximadamente ¼ de pulgada.
Coloca las rebanadas en un plato y espolvorea con sal. Deja reposar.
Corta la mozzarella en rebanadas similares y sécalas con papel toalla.
Enjuaga y seca las hojas de albahaca con cuidado.
Arma la ensalada alternando tomates, mozzarella y albahaca; rocía con aceite y espolvorea orégano, pimienta y sal al gusto.
Notes
Para un mejor sabor, deja reposar la ensalada unos minutos antes de servir.
Calories:
350
kcal
Cost:
$12
Course:
Ensalada
Cuisine:
Italiana
Keyword:
Albahaca, Mozzarella, tomates