![['Ensalada de camarones con aderezo de mermelada y vegetales frescos.', 'Primer plano de un plato colorido de ensalada de camarones con mermelada.', 'Ensalada fresca con camarones, mermelada y una variedad de vegetales.', 'Ensalada de camarones servida con aderezo de mermelada de membrillo.']](https://hugorecipes.com/wp-content/uploads/2026/07/ensalada-de-camarones-con-aderezo-de-mermelada_1_U1.webp)
Ensalada de camarones con aderezo de mermelada
Una refrescante ensalada que combina sabores dulces y salados, perfecta para una comida ligera y nutritiva.
Ingredients
Grupo de ingredientes
- 4 cucharadas mermelada de membrillo
- 2 cucharadas vinagre balsámico
- 4 cucharadas aceite de oliva
- Sal y pimienta Sal y pimienta
- 400 g camarones crudos, limpios y sin cáscara
- 1 cucharada mermelada de membrillo
- Sal y pimienta Sal y pimienta
- Aceite de oliva Aceite de oliva (para cocinar los camarones)
- 1 unidad lechuga costina o romana (cortada en trozos grandes)
- 1 unidad palta (laminada)
- ¼ unidad pepino (picado)
- 100 g tomate cherry en mitades
- 100 g mango picado
- Mix de semillas Mix de semillas (sésamo y amapola)
Instructions
- Mezcla la mermelada, vinagre y aceite para preparar el aderezo.
- Cocina los camarones en aceite de oliva hasta que estén rosados.
- En un plato, combina la lechuga, palta, pepino, tomate cherry y mango.
- Agrega los camarones y el aderezo, mezcla suavemente.
- Espolvorea con semillas y sirve.
Notes
Para un sabor más intenso, deja reposar la ensalada unos minutos antes de servir.