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Ensalada de camarones con aderezo de mermelada

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porciones
Calories 350
Una refrescante ensalada que combina sabores dulces y salados, perfecta para una comida ligera y nutritiva.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 4 cucharadas mermelada de membrillo
  • 2 cucharadas vinagre balsámico
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • Sal y pimienta Sal y pimienta
  • 400 g camarones crudos, limpios y sin cáscara
  • 1 cucharada mermelada de membrillo
  • Sal y pimienta Sal y pimienta
  • Aceite de oliva Aceite de oliva (para cocinar los camarones)
  • 1 unidad lechuga costina o romana (cortada en trozos grandes)
  • 1 unidad palta (laminada)
  • ¼ unidad pepino (picado)
  • 100 g tomate cherry en mitades
  • 100 g mango picado
  • Mix de semillas Mix de semillas (sésamo y amapola)

Instructions 

  • Mezcla la mermelada, vinagre y aceite para preparar el aderezo.
  • Cocina los camarones en aceite de oliva hasta que estén rosados.
  • En un plato, combina la lechuga, palta, pepino, tomate cherry y mango.
  • Agrega los camarones y el aderezo, mezcla suavemente.
  • Espolvorea con semillas y sirve.

Notes

Para un sabor más intenso, deja reposar la ensalada unos minutos antes de servir.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Ensalada
Cuisine: Internacional
Keyword: camarones