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Ensalada de Pasta con Atún y Eneldo - constantrecipes

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 porciones
Calories 350
Una ensalada refrescante y cremosa perfecta para cualquier ocasión, combinando pasta, atún y un toque de eneldo.

Ingredients

Grupo de pasta

  • 8 oz pasta de concha (recomiendo Barilla para mejor textura al dente)
  • 9 oz atún escurrido y desmenuzado
  • 3 ribs apio finamente picado (cortar en trozos de 1/4 de pulgada)
  • 0.25 cup cebolla roja
  • 1.5 cup guisantes
  • 0.5 cup mayonesa (preferiblemente Hellmann's)
  • 0.5 cup yogur griego
  • 1 teaspoon mostaza Dijon

Eneldo

  • al gusto eneldo
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta

Instructions 

  • Cocer la pasta en agua con sal hasta que esté al dente, luego escurrir y enfriar.
  • Mezclar la pasta con el atún, apio, cebolla, guisantes, mayonesa, yogur y mostaza en un bol grande.
  • Agregar eneldo, sal y pimienta al gusto y mezclar bien.
  • Refrigerar por al menos 30 minutos antes de servir.

Notes

Para un sabor más intenso, deja reposar la ensalada unas horas antes de servir.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Ensalada
Cuisine: Internacional
Keyword: Atún, Eneldo, pasta