![['Ensalada de pollo con manzana y arándanos.', 'Primer plano de ensalada fresca con pollo y manzana.', 'Tazón de ensalada con pollo, frutas y queso.', 'Ensalada colorida con ingredientes frescos y pollo.']](https://hugorecipes.com/wp-content/uploads/2026/07/ensalada-de-pollo-con-manzana_1_U1-1.webp)
Ensalada de pollo con manzana
Una ensalada fresca y saludable que combina pollo, frutas y queso en una deliciosa vinagreta.
Ingredients
Grupo de proteínas
- 0.5 unidad pechuga de pollo (Cocida y troceada)
- 50 gramos arándanos, grosella, frambuesas o pasas sin semillas (Remojar si son pasas)
- 1 unidad manzana roja (Cortada en dados con piel)
- 75 gramos dados de queso
- 1 cucharada yogur natural sin azúcar
- 1 cucharada salsa mayonesa
- 1 cucharadita miel
- 1 cucharadita mostaza
- al gusto sal
- al gusto pimienta
Instructions
- Remojar las pasas si se usan.
- Cocinar la pechuga en agua con sal, escurrir y trocear.
- Salpimentar y dorar el pollo a la plancha, luego trocear.
- Cortar la manzana en dados y preparar la vinagreta mezclando yogur, mayonesa, miel y mostaza.
- Mezclar todos los ingredientes en un bol, añadir la vinagreta y servir frío.
Notes
Para una mejor presentación, servir en frío y decorar con algunas frutas adicionales si se desea.