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Ensalada de pollo con manzana y nueces

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porciones
Calories 350
Una ensalada fresca y saludable que combina pollo, manzana y nueces en un aderezo cremoso, perfecta para una comida ligera.

Ingredients

Proteínas

  • 2 piezas pechugas de pollo cocido y desmenuzado
  • 2 piezas manzanas verdes medianas

Nueces y lácteos

  • 1/2 taza nueces tostadas
  • 1/2 taza yogur natural
  • 2 cucharadas mayonesa light

Condimentos

  • al gusto jugo de limón
  • al gusto sal y pimienta negra molida

Para servir

  • cantidad necesaria lechuga fresca

Instructions 

  • Cocina las pechugas en agua con sal durante 20 minutos y deja enfriar.
  • Pela y corta las manzanas en cubos, rociándolas con jugo de limón.
  • Mezcla yogur, mayonesa, sal y pimienta para preparar la salsa.
  • Combina pollo, manzanas, nueces y aderezo en un bowl grande y mezcla suavemente.
  • Sirve sobre lechuga fresca.

Notes

Para un sabor más intenso, deja reposar la ensalada unos minutos antes de servir.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Ensalada
Cuisine: Mediterránea
Keyword: manzana, nueces, pollo