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Ensalada de Pollo Picante y Alta en Proteínas

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porciones
Calories 350
Una ensalada refrescante y nutritiva, perfecta para una comida rápida y saludable llena de proteínas.

Ingredients

Grupo de ingredientes principales

  • 2 tazas pollo cocido desmenuzado
  • 1/2 taza yogur griego
  • 1/4 taza mayonesa
  • 1 cucharada mostaza Dijon
  • 1 cucharada vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 1 cucharadita polvo de cebolla
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • 1/2 taza apio, picado
  • 1/2 taza pimiento rojo, picado
  • 1/4 taza cebollas verdes, en rodajas
  • 1/4 taza perejil fresco, picado

Instructions 

  • Hierve, asa o cocina el pollo hasta que esté cocido y desmenúzalo.
  • Pica el apio, pimiento rojo, cebollas verdes y perejil.
  • Mezcla en un bol grande el yogur, mayonesa, mostaza, vinagre, ajo, cebolla, sal y pimienta.
  • Agrega el pollo desmenuzado y las verduras picadas, mezcla suavemente.
  • Cubre y refrigera al menos 30 minutos antes de servir.

Notes

Para un sabor más intenso, deja reposar la ensalada en refrigeración por más tiempo.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Ensalada
Cuisine: Internacional
Keyword: pollo