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Ensalada de pollo y manzana con vinagreta de miel

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 porciones
Calories 450
Una ensalada refrescante y saludable que combina pollo, manzana y nueces con una vinagreta dulce y sabrosa.

Ingredients

Verduras y frutas

  • 200 g lechuga
  • 1 unidad manzana

Proteínas

  • 1 cuarto trasero de pollo unidad cuarto trasero de pollo

Frutos secos y semillas

  • 70 g nueces peladas
  • 70 g uvas pasas

Aceites y vinagres

  • 75 ml aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas vinagre de manzana
  • 2 cucharadas miel
  • 1 cucharadita mostaza
  • sal sal

Instructions 

  • Lavar y trocear la lechuga y la manzana.
  • Cocinar el pollo y desmenuzar.
  • Mezclar la lechuga, la manzana, el pollo, las nueces y las uvas pasas en un bol grande.
  • Preparar la vinagreta mezclando el aceite, vinagre, miel, mostaza y sal.
  • Aliñar la ensalada con la vinagreta y servir.

Notes

Para una opción más saludable, usa pollo a la plancha y nueces sin sal.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Ensalada
Cuisine: Internacional
Keyword: manzana, nueces, pollo