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Ensalada de tomate, pepino y queso fresco

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 porciones
Calories 150
Una ensalada fresca y saludable perfecta para cualquier comida ligera o como acompañamiento.

Ingredients

Verduras y queso

  • 3 unidad tomates medianos (preferiblemente pera)
  • 1 unidad pepino grande
  • 200 g queso fresco
  • 1 unidad cebolla morada pequeña
  • 1 unidad jugo de limón
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • al gusto albahaca fresca (opcional)

Instructions 

  • Lava los tomates, pepino y cebolla. Corta los tomates en gajos, el pepino en rodajas y la cebolla en julianas finas.
  • Mezcla jugo de limón con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
  • Coloca los vegetales en un tazón grande, desmenuza el queso y agrégalo. Vierte el aderezo y mezcla suavemente. Decora con albahaca si deseas.

Notes

Para un sabor más intenso, deja reposar la ensalada unos minutos antes de servir.
Calories: 150kcal
Cost: $10
Course: Ensalada
Cuisine: Latinoamericana
Keyword: Queso fresco, tomate