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Ensalada Mediterránea De Garbanzos: Fresca Y Ligera
Prep Time
15
minutes
minutes
Total Time
15
minutes
minutes
Servings
4
porciones
Calories
250
Una ensalada refrescante y ligera, perfecta para una comida saludable y llena de sabor mediterráneo.
Ingredients
Grupo de ingredientes
400
g
garbanzos cocidos
1
unidad
pepino tipo persa
(picado en cubos)
250
g
tomates cherry
(cortados por la mitad)
0.5
unidad
cebolla morada
(picada finamente)
1
unidad
pimiento rojo pequeño
(picado)
100
g
queso feta desmenuzado
0.5
taza
aceitunas Kalamata sin hueso
60
ml
aceite de oliva virgen extra
30
ml
jugo de limón recién exprimido
1
diente
ajo rallado
1
cucharadita
orégano seco
1
puñado
perejil fresco picado
Instructions
Enjuaga los garbanzos en un colador con agua fría.
Pica los vegetales y mezcla en un bol grande.
Prepara el aliño mezclando aceite, jugo de limón, ajo y orégano; emulsionar.
Combina los garbanzos, vegetales, aceitunas y queso en el bol.
Vierte el aliño, añade perejil y remueve suavemente.
Notes
Para un sabor más intenso, deja reposar la ensalada unos minutos antes de servir.
Calories:
250
kcal
Cost:
$12
Course:
Ensalada
Cuisine:
Mediterránea
Keyword:
Garbanzos