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Fettuccine Alfredo con Pollo y Pesto

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 porciones
Calories 850
Un delicioso plato de pasta con pollo, salsa cremosa y pesto fresco, perfecto para una comida reconfortante.

Ingredients

Grupo de pasta

  • 400 g Fettuccine

Grupo de pollo

  • 2 piezas Pechuga de pollo

Grupo de lácteos

  • 50 g Mantequilla
  • 200 ml Nata para cocinar
  • 50 g Queso parmesano
  • 50 g Queso mozzarella
  • 100 g Queso ricotta

Grupo de aromáticos

  • 2 dientes Ajo

Grupo de verduras

  • 100 g Espinacas
  • 10 hojas Albahaca
  • 2 cucharadas Aceite de oliva

Grupo de papas

  • 300 g Papas

Instructions 

  • Cocina la fettuccine según las instrucciones del paquete.
  • En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo picado. Añade el pollo y cocina hasta dorar.
  • Agrega la nata y los quesos, remueve hasta obtener una salsa cremosa. Cocina las papas, pélalas y córtalas en rodajas, luego hornéalas hasta que estén crujientes.
  • Mezcla la pasta cocida con la salsa y sirve con pesto hecho con espinacas, albahaca y aceite de oliva. Añade las papas crujientes por encima.

Notes

Para un toque extra, espolvorea más queso parmesano al servir.
Calories: 850kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Española
Keyword: Fettuccine, pesto, pollo