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Fettuccine Cremoso con Pollo y Espárragos

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porciones
Calories 650
Un plato delicioso y cremoso que combina pasta, pollo y espárragos en una salsa suave y sabrosa.

Ingredients

Grupo de pasta

  • 400 g fettuccine (pasta fresca o seca)

Grupo de pollo

  • 2 pechugas pechugas de pollo (cortadas en cubos de 2 cm)

Grupo de espárragos

  • 200 g espárragos frescos (peliceros y cortados en trozos de 3 cm)

Grupo de aceite

  • 2 cucharadas aceite de oliva (virgen extra)

Grupo de ajo

  • 2 dientes dientes de ajo (picado finamente)

Grupo de nata

  • 200 ml nata líquida (para cocinar)

Grupo de queso

  • 50 g queso parmesano (rallado fino)

Grupo de sal

  • 1 cucharadita sal (al gusto)

Grupo de pimienta

  • 0.5 cucharadita pimienta negra (molida)

Grupo de perejil

  • 1 puñado perejil fresco (picado)

Instructions 

  • Cocer la pasta en agua con sal hasta que esté al dente, luego escurrir.
  • En una sartén, dorar el pollo en aceite hasta que esté cocido y dorado.
  • Agregar el ajo y los espárragos, cocinar por 3-4 minutos.
  • Incorporar la nata, queso, sal y pimienta, cocinar hasta obtener una salsa cremosa.
  • Mezclar la pasta con la salsa, espolvorear perejil y servir.

Notes

Para un sabor más intenso, ralla más queso parmesano al servir.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Mediterránea
Keyword: espárragos, pasta, pollo