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Flan de Calabaza y Leche Condensada
Prep Time
20
minutes
minutes
Cook Time
1
hour
hour
45
minutes
minutes
Total Time
2
hours
hours
5
minutes
minutes
Servings
6
porciones
Calories
250
Un delicioso postre de textura suave y sabor especiado, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Ingredients
Grupo de ingredientes
500
gramos
calabaza pelada
10
gramos
mantequilla sin sal
4
unidades
huevos grandes (tamaño L)
200
gramos
leche condensada
200
ml
leche entera
0.25
cucharadita pequeña
sal fina
0.25
cucharadita pequeña
nuez moscada molida
0.5
cucharadita pequeña
canela molida
1
clavo de olor
bien molido
cantidad necesaria
caramelo líquido
Instructions
Precalentar el horno a 200ºC, asar la calabaza con mantequilla durante 45-60 minutos y dejar enfriar.
Mezclar la calabaza asada con leche, leche condensada, especias y sal, batiendo hasta que no queden grumos.
Repartir caramelo líquido en los moldes, agregar la mezcla y hornear al baño maría a 160ºC durante 45 minutos.
Dejar enfriar, refrigerar al menos 4 horas y desmoldar para servir.
Notes
Para un mejor sabor, dejar reposar el flan en refrigeración al menos 4 horas antes de servir.
Calories:
250
kcal
Cost:
$15
Course:
postre
Cuisine:
Internacional
Keyword:
calabaza