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Fritata de Calabacín

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porciones
Calories 250
Una deliciosa y saludable fritata de calabacín, perfecta para un desayuno o comida ligera.

Ingredients

Verduras y huevos

  • 2 unidad calabacines
  • 4 unidad huevos
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 unidad cebollas
  • ½ cucharadita pimiento
  • 1 cucharadita queso parmesano
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada yogur natural
  • 2 lonchas jamón York
  • 4 lonchas queso mozzarella

Instructions 

  • Pica las cebollas y calabacines, y mezcla con los huevos batidos y el queso parmesano.
  • Calienta el aceite en una sartén y sofríe las cebollas y calabacines hasta que estén tiernos.
  • Agrega la mezcla de huevos y verduras, distribuye el jamón y el queso mozzarella por encima.
  • Cocina a fuego medio hasta que la fritata esté cuajada y dorada en los bordes.
  • Sirve caliente, acompañada de yogur natural si deseas.

Notes

Para una versión más ligera, reduce la cantidad de queso y sal.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Cena, Desayuno
Cuisine: Mediterránea
Keyword: Calabacín