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Galletas de Jengibre Veganas

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 24 galletas
Calories 150
Disfruta de unas deliciosas galletas de jengibre veganas, perfectas para la temporada navideña o cualquier momento especial.

Ingredients

Equipo útil

  • 1 cucharada linaza molida (Mezclada con agua)
  • 2.5 cucharadas agua
  • 3 tazas harina de trigo (Más para espolvorear)
  • 1 cucharada jengibre molido
  • 1 cucharada canela molida
  • 0.5 cucharaditas clavos molidos
  • 0.5 cucharaditas pimienta de Jamaica molida (opcional)
  • 0.75 cucharaditas bicarbonato de sodio
  • 0.25 cucharaditas sal (Si usas mantequilla sin sal, usa 1/2 cucharadita)
  • 1 barra mantequilla vegana salada (Suave)
  • 0.67 tazas azúcar moreno
  • 0.5 tazas melaza
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1.5 tazas azúcar en polvo
  • 1.5 cucharadas mantequilla vegana derretida
  • 1.5 cucharadas leche vegetal

Instructions 

  • Mezcla la linaza molida con agua y deja reposar 5 minutos.
  • En un bol, combina la harina, especias, bicarbonato y sal.
  • Agrega la mantequilla vegana, azúcar, melaza y extracto de vainilla; mezcla hasta integrar.
  • Incorpora la mezcla de linaza y la leche vegetal, amasa hasta obtener una masa homogénea.
  • Extiende la masa, corta las galletas y hornea a 180°C por 10 minutos.

Notes

Para mejores resultados, refrigera la masa antes de hornear.
Calories: 150kcal
Cost: $15
Course: postre
Cuisine: Internacional
Keyword: Jengibre