![['Brownies de jengibre cubiertos con ganache de chocolate oscuro.', 'Primer plano de brownies de jengibre con cobertura brillante.', 'Vista lateral de brownies de jengibre y ganache de chocolate.', 'Deliciosos brownies de jengibre decorados con chocolate.']](https://hugorecipes.com/wp-content/uploads/2026/07/brownies-de-jengibre_1_U1-1.webp)
Gingerbread Brownies with a luscious dark chocolate ganache
Deliciosos brownies de jengibre con una ganache de chocolate oscuro, perfectos para celebrar las fiestas con un toque especiado y decadente.
Ingredients
Grupo de ingredientes secos
- 2 tazas harina de espelta
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- ¼ taza cacao en polvo
Grupo de ingredientes húmedos y especias
- 1 taza puré de manzana
- ½ taza jarabe de arce
- ⅓ taza aceite de coco
- ¼ taza leche de almendra a temperatura ambiente
- 2 cucharadas canela en polvo
- ½ cucharadita nuez moscada molida
- ¼ cucharadita clavos molidos
- ¼ cucharadita jengibre molido
- una pizca sal marina fina
- 1 taza chocolate negro
- ¼ taza leche de coco entera
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Mezcla en un bol grande la harina, bicarbonato y sal.
- En otro bol, combina cacao, jarabe, aceite, puré de manzana, leche y especias.
- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea por 20-23 minutos. Deja enfriar.
- Para la ganache, calienta la leche y añade el chocolate, mezcla hasta obtener una crema suave. Cubre los brownies y deja enfriar.
Notes
Para un acabado más brillante, deja que la ganache se enfríe un poco antes de cubrir los brownies.