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Grilled Chicken Pesto Pasta: An Incredible Essential Recipe
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
20
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
4
porciones
Calories
650
Disfruta de una deliciosa pasta con pollo a la parrilla y pesto casero, perfecta para una comida rápida y sabrosa.
Ingredients
Carne
2
piezas
pechugas de pollo sin hueso y sin piel
2
tazas
hojas de albahaca fresca
0.5
tazas
aceite de oliva
0.25
tazas
piñones (o nueces)
2
dientes
ajo
0.5
tazas
queso parmesano rallado
al gusto
sal y pimienta
8
oz
pasta (espaguetis, penne o tu elección)
cantidad necesaria
tomates cherry (opcional, para decorar)
cantidad necesaria
queso parmesano extra, para servir (opcional)
Instructions
Precalienta la parrilla y sazona el pollo con sal y pimienta.
Asa el pollo 5-7 minutos por lado, deja reposar y corta en tiras.
Hierve la pasta en agua salada hasta al dente, reserva 1/2 taza de agua y escurre.
En un procesador, mezcla albahaca, aceite, piñones, ajo y parmesano hasta obtener un pesto suave. Ajusta con sal y pimienta.
Mezcla la pasta, pollo y pesto, añadiendo agua de la cocción para la consistencia deseada.
Sirve con tomates cherry y más parmesano si deseas.
Notes
Para un pesto más cremoso, añade un poco de agua de la cocción de la pasta.
Calories:
650
kcal
Cost:
$15
Course:
Plato principal
Cuisine:
Internacional
Keyword:
pasta, pesto, pollo