Go Back
Print

Hawaiian Chicken Bowl

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 porciones
Calories 450
Un delicioso plato que combina pollo a la parrilla, frutas tropicales y verduras frescas en un bowl lleno de sabor y color.

Ingredients

Proteínas

  • 2 pieza pechugas de pollo halal grandes
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada salsa de soja o tamari
  • 2 cucharaditas miel
  • 1 cucharada jugo de lima
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 1 cucharadita jengibre fresco rallado
  • ½ cucharadita pimentón
  • ¼ cucharadita pimienta negra
  • ½ cucharadita sal

Base de grano

  • 2 tazas arroz integral cocido o jazmín

Frutas y verduras

  • 1 taza trozos de piña (fresca o enlatada en jugo, escurrida)
  • 1 pieza aguacate en rodajas
  • 1 taza tomates cherry partidos por la mitad
  • 1 taza zanahorias ralladas
  • ½ taza repollo rojo en rodajas finas
  • ½ taza pepino en rodajas
  • ¼ taza cilantro picado
  • ¼ taza cebollín picado

Extras opcionales

  • semillas de sésamo, hojuelas de chile y gajos de lima (opcional)

Instructions 

  • Mezcla en un bol el aceite, salsa de soja, miel, jugo de lima, ajo, jengibre, pimentón, pimienta y sal. Marina las pechugas en la mezcla en el refrigerador por al menos 30 minutos.
  • Precalienta la parrilla y cocina las pechugas 5-7 minutos por lado hasta que alcancen 75°C. Deja reposar y luego corta en rebanadas.
  • Mientras tanto, cocina el arroz y prepara las verduras y frutas cortándolas en trozos adecuados.
  • Sirve el arroz en los bowls, coloca las rebanadas de pollo, piña, aguacate, tomates, repollo, pepino y zanahorias. Decora con cebollín, cilantro, semillas y hojuelas de chile si deseas.

Notes

Para mayor sabor, marina el pollo con anticipación y ajusta las cantidades de ingredientes según preferencias.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Hawaiana
Keyword: pollo