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Homemade Chai Cinnamon Rolls

Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 8 porciones
Calories 350
Disfruta de unos deliciosos rollos de canela con un toque de chai, perfectos para un desayuno especial o una merienda reconfortante.

Ingredients

Harina

  • 2 1/4 tazas harina de uso general
  • 1 1/2 cucharaditas levadura seca activa
  • 1/4 + 2 cucharadas azúcar granulada
  • 1/4 taza mantequilla con sal
  • 1 huevo huevo
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/2 taza leche
  • 1/4 taza agua tibia
  • 1/2 taza nueces tostadas picadas

Relleno

  • 1/3 taza azúcar moreno claro, compactado
  • 4 cucharadas mantequilla marrón
  • 2 cucharadas crema espesa
  • 1 cucharadita canela en polvo
  • 1/2 cucharadita jengibre en polvo
  • 1/4 cucharadita cardamomo en polvo
  • 1/4 cucharadita clavos en polvo

Glaseado

  • 1/2 taza azúcar glas
  • 2 cucharaditas crema espesa

Instructions 

  • Mezclar la leche, agua y azúcar, espolvorear la levadura y dejar espumar.
  • Combinar harina, azúcar y sal, añadir la levadura espumosa, huevo y vainilla, amasar y agregar mantequilla.
  • Refrigerar la masa 8-12 horas, preparar el relleno con especias, azúcar, mantequilla y crema.
  • Estirar la masa, extender el relleno, espolvorear nueces, enrollar y cortar en rebanadas, colocar en molde y reposar 45-50 minutos.
  • Hornear a 180°C por 18-20 minutos, enfriar y glasear con el glaseado preparado.

Notes

Para un mejor sabor, deja reposar la masa en refrigeración durante la noche.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: postre
Cuisine: Casera
Keyword: Canela, chai, rollos