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Indulgent Creamy Pesto Chicken Pasta A Cozy Dinner Delight

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porciones
Calories 850
Disfruta de una pasta cremosa y sabrosa con pollo y pesto en una cena reconfortante y fácil de preparar.

Ingredients

Grupo de pasta

  • 12 oz Penne o Rigatoni (cocida casi al dente)
  • 1 lb Pechuga de pollo cortada en cubos (sin hueso y sin piel)
  • 2 tbsp Aceite de oliva (para saltear el pollo)
  • 3 tbsp Mantequilla sin sal (evitar que se dore)
  • 3 cloves Ajo picado (saltear hasta que huela)
  • 1 cup Crema de leche (ingrediente clave para la riqueza)
  • 1 cup Leche entera (equilibra la crema)
  • 1 cup Pesto de albahaca (comprado en tienda para conveniencia)
  • 0.5 cup Queso parmesano rallado (realza el sabor)
  • 2 cups Espinaca bebé (para nutrición adicional)
  • 1 cup Queso mozzarella rallado (agrega una capa crujiente)

Instructions 

  • Cuece la pasta según las instrucciones y reserva.
  • Saltea el pollo en aceite de oliva hasta que esté dorado y cocido.
  • En la misma sartén, añade mantequilla y ajo, saltea hasta fragante.
  • Agrega la crema, leche y pesto, mezcla bien y cocina unos minutos.
  • Incorpora la pasta cocida, espinaca y quesos, mezcla y cocina hasta que se derritan.

Notes

Para un toque extra, espolvorea más queso al servir.
Calories: 850kcal
Cost: $15
Course: Cena
Cuisine: Internacional
Keyword: pasta, pesto, pollo