![['Tacos de pollo Buffalo jugosos servidos en tortillas pequeñas.', 'Primer plano de tacos de pollo Buffalo con ingredientes frescos.', 'Tacos de pollo Buffalo con col y zanahoria rallada.', 'Deliciosos tacos de pollo Buffalo listos para disfrutar.']](https://hugorecipes.com/wp-content/uploads/2026/06/tacos-de-pollo-buffalo_1_U1-1.webp)
Irresistible Buffalo Chicken Smash Burger Tacos in 25 Minutes
Disfruta de unos tacos llenos de sabor con pollo jugoso, salsa buffalo y una refrescante ensalada de col en solo 25 minutos.
Ingredients
Grupo de ingredientes
- 1 lb pollo molido (la estrella de estos tacos, jugoso y tierno)
- 3 tbsp salsa buffalo (da el toque picante característico)
- 1 tsp polvo de ajo (realza la profundidad de sabor)
- ½ tsp polvo de cebolla (complementa el ajo para un sabor equilibrado)
- ½ tsp pimentón ahumado (agrega un toque ahumado sutil)
- ½ tsp sal Himalaya (potencia el sabor general)
- ¼ tsp pimienta negra (agrega un toque de picante)
- 8 tortillas pequeñas tortillas (de maíz o harina)
- al gusto spray de cocina o aceite (para evitar que se peguen)
- 3 tazas repollo rallado (agrega un crujido refrescante)
- ½ taza zanahorias ralladas (añade dulzura y color)
- ¼ – ⅓ taza aderezo ranch (opción ligera con yogur griego)
- 1 cucharada relish de eneldo (agrega un toque ácido que ilumina la ensalada)
Instructions
- Mezcla en un bol grande el repollo, zanahorias, aderezo ranch y relish. Refrigera mientras preparas el pollo.
- En otro bol, combina el pollo molido con la salsa buffalo, polvo de ajo, cebolla, pimentón, sal y pimienta hasta integrar.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y engrásala ligeramente con spray o aceite.
- Forma bolas con la mezcla de pollo, colócalas en las tortillas y aplástalas con una espátula hasta que tengan 1/2 pulgada de grosor.
- Sear las piezas por 3-4 minutos hasta dorar y cocer completamente. Voltea y cocina hasta alcanzar la textura deseada.
- Rellena las tortillas con la ensalada de col, añade salsa adicional y sirve inmediatamente.
Notes
Para un toque extra, añade más salsa buffalo o un poco de cilantro fresco.