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Low-Carb Fish Taco Bowls

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 porciones
Calories 350
Disfruta de unos bowls saludables y llenos de sabor con pescado, coleslaw y arroz de coliflor, perfectos para una comida baja en carbohidratos.

Ingredients

Grupo de proteínas

  • 4 unidad filetes de bacalao congelados
  • 2 tazas Arroz de coliflor con piña y lima
  • 2 tazas Coleslaw dulce y picante
  • ¼ taza crema agria o yogur griego
  • 1 ½ cucharaditas jugo de lima
  • 1 cucharadita miel
  • 1 cucharada leche
  • Pinch sal
  • 1 unidad aguacate en rodajas
  • ¼ taza cilantro picado

Instructions 

  • Precalienta el horno a 200°C y prepara una bandeja con papel aluminio.
  • Mezcla la mantequilla derretida con el condimento para tacos y unta los filetes de pescado.
  • Hornea el pescado durante 25 minutos hasta que esté cocido y crujiente.
  • Mientras tanto, mezcla la crema, jugo de lima, miel, leche y sal para hacer la salsa.
  • Divide el arroz de coliflor y el coleslaw en 4 bowls, coloca el pescado, aguacate y rocía con la salsa. Decora con cilantro.

Notes

Para un sabor más intenso, deja marinar el pescado unos minutos antes de hornear.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Internacional
Keyword: pescado